ფულის კარიერა

ეს 15 იბრძვის რესტორანი შეიძლება არ გადარჩეს 2019 წელს

ᲠᲐ ᲤᲘᲚᲛᲘᲡ ᲡᲐᲜᲐᲮᲐᲕᲐᲓ?
 

როგორიც არ უნდა იყოს ეკონომიკა, ხალხს უყვარს სადილი. ამერიკელებმა 605 მილიარდი დოლარი დახარჯეს საუკეთესო ქსელის რესტორნები და სხვა დაწესებულებები 2017 წლიდან 2018 წლამდე, შესაბამისად Los Angeles Times . ამასთან, ყველა რესტორანი ერთნაირად არ არის შექმნილი. ისევე როგორც ზოგიერთები ამერიკული კომპანიები დაღმართზე მიდიან სწრაფად, ამ ბრძოლის მქონე რესტორნებმა შესაძლოა 2019 წელს ვერ გადარჩეს.

ქვეყნის მასშტაბით ჯაჭვი No 6 გააჩინა მსგავსი კონკურენტები, რომლებიც ზეწოლას ახდენენ დამფუძნებელზე და რესტორანში No10 თავისი საქმე აქვს ამოჭრილი.

1. Applebee's

Applebee

Applebee's– მა გაუცხოება თავის რეგულარულ მიზნებთან ერთად მიზნად ისახა ახალგაზრდა ბრბოსკენ. | MollyNZ / iStock Editor / Getty Images Plus

Სათაო ოფისი: გლენდეილი, კალიფორნია

ცუდი ამბავი: ისინი განაგრძობენ რესტორნების დახურვას.

Applebee's– მა დახარჯა ფული რესტორნების განახლებასა და მენიუს გაფართოებაზე მიმართვა ახალგაზრდა სასადილოებისთვის . ეს არ იყო ყველაზე ჭკვიანი ნაბიჯი. ამ ცვლილებებმა ზოგიერთი არსებული მომხმარებელი დააშორა და ბევრი ახალი არ მოუტანა. 2016 წელს ჯაჭვმა 46 ადგილმდებარეობა დახურა, 2017 წელს კიდევ 99, ხოლო 2018 წლის ბოლოს კიდევ 80-მდე დახურვა იგეგმება.

შემდეგი: არავის სურს ინვესტიციის ჩადება ამ გაჭირვებულ რესტორნებში.

2. BJ- ს რესტორანი და Brewhouse

BJ

ყველაფერი არასწორი მიმართულებით მიდის BJ- სთვის. | Xnatedawgx / Wikimedia Commons

Სათაო ოფისი: ჰანტინგტონის სანაპირო, კალიფორნია

ცუდი ამბავი: აქცია 25% -ით დაეცა.

შეერთებულ შტატებში 200-ზე ნაკლები BJ რესტორანია და ეს ჯაჭვისთვის არც ისე კარგია. უბრალოდ გადახედეთ ამ ციფრებს:

  • Los Angeles Times- ის თანახმად, იმავე მაღაზიების გაყიდვები შემცირდა 1,4% -ით, 2018 წლის პირველ ნახევარში.
  • 2018 წლის პირველ ექვს თვეში BJ- ს საფონდო დაეცა 25% -ს.
  • მშობელი კომპანიის DineEquity- ს საფონდო ღირებულება 47% -ით შემცირდა იმავე ვადებში.

შემდეგი: ისინი თავიანთ ეზოში იკეტებიან მაღაზიას.

3. ბობ ევანსი

ბობ ევანსმა რესტორნები დახურა საკუთარ ეზოში, ამის მიზეზი ერთია

ბოლო დროს მდებარეობდნენ სახლთან ახლოს მდებარე ადგილები ბობ ევანსის დასაჭრელ ბლოკში. | მაიკლ რივერა / ვიკიმედია Commons

Სათაო ოფისი: ნიუ – ოლბანი, ოჰაიო

ცუდი ამბავი: მათ დახურეს რესტორნები სახლთან და დანარჩენი გაყიდეს.

ქეით ერთჯერადი თურმანის წმინდა ქონება

არასოდეს არის კარგი, როდესაც რესტორნების ქსელი თიშავს მრავალ ლოკაციას. კიდევ უფრო უარესია, როდესაც დახურული მაღაზიები სახლთან ახლოს არის. ეს ბობ ევანსს დაემართა. კომპანიამ 2016 წელს დახურა 27 რესტორანი, მათ შორის ზოგიერთი ოჰაიოში. მერე გაყიდა რაც დარჩა 565 მილიონ დოლარად.

შემდეგი: როდესაც მშობელს პრობლემები აქვს, ბავშვიც.

4. Carrabba- ს იტალიური გრილი

კარაბას

ნახშირწყლების მძიმე სადილის დროს კვება არ არის ის, რაც რესტორნების ბევრ მსურველს სურს ამ დღეებში. | ილდარ საღდეჯევი / ვიკიპედია ვიკიპედია

Სათაო ოფისი: ტამპა, ფლორიდა

ცუდი ამბავი: მშობელი კომპანიაც იბრძვის.

Carrabba's არის ერთ – ერთი რესტორანი, რომელიც Bloomin ’Brands– ის ფირმის ქვეშ არის. Outback და Bonefish Grill სხვები არიან და ყველა მათგანი ბრძოლისუნარიან რესტორნებს შორისაა კლარკი . ხალხი ურჩევნია უფრო ჯანსაღ კვებას სწრაფად, ჩვეულებრივ რესტორნებში და Carrabba's და Outback არ არის მენიუში.

შემდეგი: ორი მიზეზია, რომ ეს ჯაჭვი განწირულია.

5. სახლის ბუფეტი

HomeTown ბუფეტის ავტოსადგომი მიუთითებს რამდენზე

გაკოტრების სამი ცალკეული განცხადება არ ეხმარება HomeTown- ის ბუფეტს. | JJBers / Wikimedia Commons

Სათაო ოფისი: ჰოლივუდის პარკი, ტეხასი

ცუდი ამბავი: სასადილოებს ურჩევნიათ ჯანმრთელი კვება და მცირე ულუფები.

როდესაც ათვალიერებთ HomeTown ბუფეტს, შეგიძლიათ ზუსტად განსაზღვროთ ორი მიზეზი, რომ იგი მეტნაკლებად განწირულია.

  • სასადილოებს ამ დღეებში უფრო მცირე ზომის და ჯანსაღ კერძებს ანიჭებენ უპირატესობას და არა შემწვარი საკვები და ნახშირწყლების ბომბები, რომლებსაც გაუთავებელ ფურშეტზე ნახავთ.
  • HomeTown– ის მშობელმა კომპანიამ გაკოტრების მესამე განცხადება შეიტანა 2016 წელს, შემდეგ კი სწრაფად დახურა 166 რესტორანი.

შემდეგი: კონკურენტები, რომლებმაც ეს რესტორანი წარმოშვა, იმარჯვებენ.

6. ჰუტერები

ჰოტერები მონრეალში, ნახევარმთვარის ქუჩაზე

კონკურენცია ყველანაირად აღემატება ჰოტერებს. | PaulMcKinnon / iStock editor / Getty Images Plus

Სათაო ოფისი: ატლანტა

ცუდი ამბავი: ხალხი სხვა რესტორნებში მიემართება, თუ სურს დევს დეკორაცია საკვებთან ერთად.

ჰოუტერებმა წარმოშვა რესტორნის იდეა, რომ სკალიში გამოწყობილი მიმტანები აწვდიან თქვენს საკვებს. პრობლემა ორმხრივია.

პირველ რიგში, ნაკლებ ადამიანს სურს უყუროს სერვერებს ბურგერებისა და ლუდის გამო. მეორე, და უფრო საზიანოა, სხვა ბიზნესებმა რომ მიიღეს ეს იდეა და გაიქცნენ მასთან ერთად, ახლა კი ისინი უკეთესები არიან, ვიდრე ჰუტერები. კონკურენტი Twin Peaks სარგებლობს ასვლა გაყიდვები , ხოლო Titled Kilt ასე კარგად ასრულებს ეს შეიძინა სხვა კომპანიამ 2018 წელს

შემდეგი: იგი ამოწმებს ყველა იმ ყუთს, რასაც სხვა ბრძოლაში მყოფი რესტორნები აკეთებენ.

7. ჯო Crab Shack

ჯოს გენერალური დირექტორიც კი

ჯო უკვე დახურა მისი რესტორნების მესამედზე მეტი. | მაიკლ რივერა / ვიკიმედია Commons

Სათაო ოფისი: ჰიუსტონი

როდის გარდაიცვალა დიდი უფროსი კაცი

ცუდი ამბავი: აღმასრულებელი დირექტორიც კი არ ქმნის ვარდისფერ სურათს ჯოსთვის.

Joe's Crab Shack ამოწმებს ყველა ის ყუთს, რაც სხვა ბრძოლაში მყოფ რესტორნებს. მან მოულოდნელად დაიხურა მრავალი ადგილმდებარეობა (41, 2017 წლის 112-დან). მშობელმა კომპანიამ გაკოტრება მოითხოვა. Შემდეგ კომპანიის აღმასრულებელი დირექტორი, რომელმაც იყიდა ჯო გაკოტრების შემდეგ განაცხადა, რომ ის აპირებს მეტი ადგილის დაკეტვას.

შემდეგი: ეს რესტორანი არ აკეთებს ორ საქმეს, რაც ყველა რესტორანს სურს.

8. Noodles & Company

Noodles & Company ერთ – ერთი ამერიკაა

Noodles & Company– მ ერთ წელიწადში 72 მილიონი დოლარის ზარალი აიღო. | მ.ო. სტივენსი / ვიკიმედია Commons

Სათაო ოფისი: ბრიუმფილდი, კოლორადო

ცუდი ამბავი: მონაცემთა დარღვევამ ხელი შეუწყო შემოსავლის დაკარგვას.

ორი მიზნის მისაღწევად თითქმის ყველა დიდი რესტორნის ქსელი ფართოვდება და უფრო მეტ ფულს ხედავს ბოლოში. Noodles & Company არც ამ ბოლო დროს აკეთებს არც ერთს. მან 2017 წელს 39 რესტორანი დახურა, მაგრამ ზარალის ანაზღაურების მიზნით მხოლოდ 17 ადგილმდებარეობა გახსნა. ეს მოხდა მას შემდეგ, რაც მან 2016 წელს $ 11 მილიონი გადაიხადა მონაცემთა დარღვევის ანგარიშსწორებაში, რადგან ამ წელს მან $ 72 მილიონამდე დაკარგა. Noodles & Company ჯერ არ არის მკვდარი, მაგრამ ის ნამდვილად ერთ-ერთი იბრძვის ამერიკაში.

შემდეგი: კარგია, თუ ძალიან ღრმად არ გამოიყურები.

9. პაპა მერფის

პაპა მერფი

Papa Murphy's ამ ეტაპზე უპირო გემია. | მისტერ სატერლი / ვიკიმედია Commons

Სათაო ოფისი: ვანკუვერი, ვაშინგტონი

ცუდი ამბავი: პრაქტიკულად ყველაფერი.

ქვეყნის მასშტაბით მდებარე ადგილების რაოდენობის შემცირება 1,504-მდე (1,566-დან) არც ისე ცუდად გამოიყურება, მაგრამ პაპა მერფის არ არის კარგ ფორმაში.

იმავე მაღაზიების გაყიდვებმა 2018 წლის პირველ კვარტალში 4% შეამცირა. შესაბამისად, ორი წლის განმავლობაში იმავე მაღაზიებში გაყიდვები თითქმის 9% -ით შემცირდა რესტორნის ბიზნესი . იმავდროულად, კომპანიამ შემოსავალი თითქმის 5 მილიონიდან 28,8 მილიონ დოლარამდე დაინახა, რასაც ხელმძღვანელები ეძებენ მოჭრა მათი ზარალი და გაყიდოს ყველაზე მაღალ პრეტენდენტს. პაპა მერფის არის 'უფანტო, ჩაძირული გემი', შესაბამისად ეძებ ალფა .

შემდეგი: ერთ – ერთი ყველაზე ცუდი ჯაჭვია, რომელსაც მისი მუშაობა შეწყვეტილია.

10. პიცა ქოხი

Pizza Hut All-American NCAA Cross Country Event Highlights 2016 - დღე 2

პიცა ქოხი კარგავს კონკურენციას. | ჯეფ Schear / გეტის სურათები

Სათაო ოფისი: ლუისვილი, კენტუკი

ცუდი ამბავი: ცუდი პიცა და უარესი გაყიდვები.

თუ ერთ-ერთი ყველაზე ცუდი პიცის ქსელები ამერიკაში არ არის საკმარისი იმისათვის, რომ პრობლემურ რესტორნად ჩაითვალონ, მაშინ ფინანსური მხარეები ბეჭდიან გარიგებას. პიცა ქოხი არის იუმის ნაწილი! ბრენდები, მილიარდი დოლარიანი კომპანია, რომელიც ასევე მუშაობს KFC და Taco Bell, ამიტომ ის მალე არ გაქრება. ამასთან, გაყიდვების შემცირება და პირველადი მოგება მიუთითებს ა დუნე შესრულება ეს შეიძლება იყოს ახალი ნორმალური.

შემდეგი: მცირე ჯაჭვი შეცდომების დიდი შესაძლებლობის გარეშე.

11. ტროპიკული ქათამი

Pollo Tropical არის ამერიკის ერთ – ერთი ქვეყანა

Pollo Tropical– მა 4 მილიონ დოლარზე მეტი დაკარგა, რადგან ის მცირედიდან პატარამდე მიდიოდა. | Thelmadatter / Wikimedia Commons

Სათაო ოფისი: მაიამი

ცუდი ამბავი: შემცირება მცირედან პატარაზე.

რამდენი წლის არის კრის ბერმან ესპნი

კარიბის სწრაფი კვების ქსელი Pollo Tropical არასდროს ყოფილა ყველაზე დიდი ჯაჭვი, მაგრამ ბოლო წლების განმავლობაში მისი მცირე კვალი კიდევ უფრო შემცირდა. ტეხასის, ტენესის, ნიუ იორკისა და ლათინურ ამერიკაში გაფართოების შემდეგ მან დატოვა ყველა ის ადგილი და განიცადა ტანჯვა კვარტალური ზარალი 4,5 მილიონი დოლარი 2016 წლის ბოლოს. კომპანიას აქვს რესტორნები მთელ ფლორიდაში და რამდენიმე მათგანი ატლანტასთან ახლოს, მაგრამ ასეთი მცირე ნაკვალევით, Pollo Tropical– ს შეცდომა არ აქვს შეცდომისთვის.

შემდეგი: პატარა თევზი დიდ აუზში.

12. ქდობა

მექსიკის სწრაფი ქსელი Qdoba აჩვენებს რამდენიმე ყველიან კესადილებს. სწრაფი შემთხვევითი მექსიკური ქსელი Qdoba აჩვენებს რამდენიმე ყველიან კესადილებს.

სწრაფი შემთხვევითი მექსიკური ქსელი Qdoba აჩვენებს რამდენიმე ყველიან კესადილებს. | Qdoba ინსტაგრამის საშუალებით

Სათაო ოფისი: სან დიეგო

ცუდი ამბავი: ჯაჭვი სულ კარგავს ადგილზე.

სწრაფად მექსიკური საჭმლის სამყაროში, ჩიპოტელი მეფეა, ბარბერიტოსი ასპარეზზე ადის, ხოლო ქდობა მეტნაკლებად შემდგომი აზროვნებაა. მიუხედავად იმისა, რომ 2017 წელს 700-ზე მეტი რესტორანი გაყიდა $ 820 მილიონით, მფლობელი ჯეკ ყუთში გაყიდა 305 მილიონ დოლარად 2018 წლის დასაწყისში. რატომ გაყიდვა? ნელი გაყიდვები და 2 მილიონი დოლარის შემოსავალი, რამაც $ 600,000 დაკარგა.

შემდეგი: რესტორნების ქსელს წარუმატებლობის ისტორია აქვს.

13. ქვიზნოსი

Quiznos Subs ექსტერიერი

Quiznos– მა საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში ბევრი რამ არ გააკეთა სწორად. | ჯასტინ სალივანი / გეტის სურათები

Სათაო ოფისი: დენვერი

ცუდი ამბავი: კონკურენტული ბაზარი და წარუმატებლობის ისტორია.

თუნდაც დიდი კომპანიები ამზადებენ წარუმატებელ პროდუქტებს დროდადრო. Quiznos– ისთვის მისი ბიზნეს მოდელი წარუმატებელი პროდუქტი იყო. ეს დაშორდა ფრანჩაიზებს, რომლებიც ფულს არ შოულობდნენ. იგი 5,000 ადგილიდან გადავიდა, რომლებიც საფრთხეს უქმნიდა კონკურენტ Subway– ს ქვედა ხაზს 2007 წელს 800 – მდე, ანუ გაყიდვები 2 მილიარდი დოლარიდან 200 მილიონ დოლარზე ნაკლები გახდა.

მეტრო, Firehouse Subs, Jimmy John's და Jersey Mike's კიდევ ერთი დიდი მოთამაშეა კონკურენციის ქვე სენდვიჩის არენაზე. ბრძოლების ისტორიის მიუხედავად, კერძო ინვესტიციურმა კომპანიამ Quiznos იყიდა 2018 წლის ივნისში დენვერ პოსტი .

შემდეგი: როგორც ჩანს, ზრდა არ არის ვარიანტი.

14. Steak ’n Shake

სტეიკი

გაყიდვების შემცირება და მაღაზიების დახურვა Steak ‘n Shakes– ის ორი ბრძოლაა. | Jetcityimage / გეტის სურათები

Სათაო ოფისი: ინდიანაპოლისი

ცუდი ამბავი: ის ცდილობს გაფართოებას ახალ ბაზრებზე.

რა ხდის Steak ’n Shake– ს ერთ – ერთ ბრძოლაში მყოფ ამერიკულ რესტორანში? არსებობს რამდენიმე რამ. ერთისთვის, გაყიდვები შემცირდა 1 მილიარდ დოლარზე მეტით 2016 წელს 940 მილიონ დოლარამდე ერთი წლის შემდეგ. ასევე, მას 2017 წელს თითქმის 60 რესტორნის დახურვა მოუხდა. გარდა ამისა, ის ცდილობს მის მიღმა გაფართოებას მისი დასაყრდენი შუა დასავლეთში . ზოგიერთს ემსახურება ყველაზე უარესი ბურგერები ამერიკაში საქმეს არც ეხმარება.

შემდეგი: გაკოტრება წინ უსწრებდა კვალს.

15. ტკბილი პომიდორი

Sweet Tomatoes რესტორანი

Sweet Tomatoes გაკოტრების შემდეგ მკვეთრად შემცირდა. | Ryaninc / Wikimedia Commons

Სათაო ოფისი: სან დიეგო

ცუდი ამბავი: მისი კვალი მუდმივად იკლებს.

Sweet Tomatoes და დას რესტორანი Souplantation ჯერ კიდევ არსებობს, მაგრამ ისინი ნამდვილად არიან ამერიკაში მებრძოლ რესტორნებში. პირველი, ეს იყო გაკოტრება 2016 წელს. შემდეგ მოხდა მისი ყველა აქტივის გაყიდვა. დაბოლოს, მან დახურა 30-მდე რესტორანი, დალასის, ილინოისის, კანზასისა და იუტას ყველა მდებარეობის ჩათვლით. ამ ეტაპზე, კალიფორნია, ფლორიდა, ჰიუსტონი, ატლანტა და არიზონაში მდებარე ქალაქები ერთადერთი ადგილია Sweet Tomatoes– ის მოსაძებნად.

გაეცანით თაღლითობის ფურცელი ფეისბუქზე!

Წაიკითხე მეტი: შეერთებულ შტატებში ყველაზე ცუდი აეროპორტები ამ 15 ქალაქში გვხვდება