კულტურა

9 რეცეპტი 10-წუთიანი საუზმეზე შესანიშნავია თქვენი სადღესასწაულო წვეულებისთვის

ᲠᲐ ᲤᲘᲚᲛᲘᲡ ᲡᲐᲜᲐᲮᲐᲕᲐᲓ?

ᲙᲕᲘᲠᲘᲡ ᲓᲦᲔ:

ᲟᲐᲜᲠᲘ:

ᲢᲘᲞᲘ: ᲤᲘᲚᲛᲘ ᲡᲔᲠᲘᲐ

მეგობრები სადღესასწაულო წვეულებაზე | iStock.com

როდესაც საქმე სადღესასწაულო სეზონზე მოდის, საოცარია, რამდენი წვეულება შეგვიძლია მოვაწყოთ თვეში. იქნება ეს დაგვიანებული მადლიერების დღესასწაული, ყოველთვის უხერხული საოფისე ფესტივალები თუ სანუკვარ სადღესასწაულო ტრადიციები საყვარელ ადამიანებთან ერთად, წვეულებები იწყებენ ერთმანეთს. როდესაც თქვენ მასპინძლობთ - ან უგულებელყოფთ ამ ბოლო შეხვედრას თქვენს გრაფიკში - შეიძლება საშიში იყოს უგემრიელესი თეფშით საჭმლის ჩვენება. გაითვალისწინეთ 10 – წუთიანი უგემრიელესი საუზმე, რომელიც დაგეხმარებათ ყოველ ჯერზე წვეულების ჰიტების მიღებაში.

როდესაც არდადეგების ქაოსი იჩენს თავს, ადვილი იქნება პირსახოცის გადაგდება და თქვენს მომავალ წვეულებაზე ჩიპების ტომარა და მაღაზიაში შეძენილი დიპლომატიური ჩვენება. ზოგიერთ შემთხვევაში, ეს შეიძლება იყოს ყველაფერი, რისი შეგროვებაც შეგიძლიათ. თუ თქვენს დღეში დამატებით 10 წუთი გაქვთ, შეგიძლიათ კვლავ დააყაროთ გემრიელი და არომატით შევსებული საუზმე, რომელიც ყველა სტუმარს მოეწონება.

ამ შემთხვევებში, მალსახმობები და ნახევრად ხელნაკეთი ინგრედიენტები თქვენი საუკეთესო მეგობრები არიან. თუ შეგიძლიათ წინასწარ დაგეგმვა და წვეულების ზოგიერთი საგნის მარაგის დაგროვება, თქვენი წვეულების ბოლო წუთის მოსამზადებლად რამდენიმე წუთს არ დაჭირდება. თქვენ შეძლებთ ნაკლები დრო გაატაროთ სამზარეულოში, ამავდროულად მოამზადოთ ფოტოსათვის ღირებული საუზმე, რომელიც თქვენს ახლობლებს წამით დაბრუნდება. ამ სულისკვეთებით, სცადეთ ეს რეცეპტები.

1. ანტიპასტის შამფურები

ანტიპასტის შამფური ზეთისხილით | iStock.com/Sarsmis

თითქმის ნებისმიერი საუზმე უკეთდება ჯოხზე დადების დროს და გამონაკლისი არ არის ანტიპასტო კერძები. რაც უფრო სწრაფად გაანადგურებთ ზეთისხილს, სერანოს ლორი, წიწაკა და ყველი, მით უფრო სწრაფად შეძლებთ დარჩენილი პარტიის დღის წესრიგის მიღებას. გარდა ამისა, ამ საჭმლის რეალური უპირატესობა არის ის, რომ შეგიძიათ მოირგოთ, როგორც გსურთ. BBC კარგი საკვები გთავაზობთ ძირითად რეცეპტს და პროპორციებს 12 შამფურისთვის, მაგრამ თავისუფლად დაამატეთ მარინირებული ტოპინამბური, გამოუშვით ლორი პროშოტისთვის ან სალამურისთვის და დაამატეთ ზეთისხილი ან წიწაკა.

შემადგენლობა:

4 უნცია ფეტა
სერანოს ლორიანი პაკეტი
12 გადაწურული Peppadew წიწაკა, ქილადან
12 ზეთისხილი

მიმართულებები: დაჭრილი ფეტა პატარა კუბიკებად. გაანადგურეთ სერანოს ლორი გრძლად. 12 გრძელი კოქტეილის ჩხირში გააცალეთ ფეტის კუბი, ლორი ნაჭერი, გადაწურული პეპადევი და ზეთისხილი.

2. თბილი ბრი ჯანჯაფილ-ციტრუსის მინანქრით

დაჭრილი შემწვარი თხის ყველი ლურჯ თეფშზე დნება

თბილი ბრი ჭიქით | iStock.com/NatashaBreen

Brie არის ელეგანტური გზა, რომ იჯდეთ და მიირთვათ ყველი და კრეკერი თქვენი ჭიქა ღვინით. როგორ შეიძლება შეცდომა? სამხრეთული საცხოვრებელი გთავაზობთ ამ მარტივად მარტივ რეცეპტს, რომლის მიხედვითაც რამდენიმე წუთით აცხობთ ბირს, რომ დაიწყოთ დნობა, შემდეგ კი მიირთვით ხილის მინანქრით. გადააგდეთ რამდენიმე ლამაზი კრეკერი მის გვერდით მდებარე თეფშზე და თქვენ ოქროსფერი ხართ. რჩევა: გამოიყენეთ ღუმელში უსაფრთხო სუფრა და გამოაცხვეთ ბრი პირდაპირ მასზე. თბილი ფირფიტა შეინარჩუნებს ყველს სასიამოვნო და მგრძნობიარედ, ღუმელიდან გამოსვლის შემდეგ.

შემადგენლობა:

1 (8 უნცია) ბრი რაუნდი
¼ ჭიქა კოჭა (ან ლეღვი) ინარჩუნებს
1 სუფრის კოვზი თაფლი
2 ჩაის კოვზი ვაშლის ძმარი
1 ½ კოვზი ფორთოხლის ცედრა
½ ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი როზმარინი
¼ ჩაის კოვზი მარილი
¼ ჩაის კოვზი ახლად დაფქული წიწაკა
კრეკერის ასორტი, ახალი ხილი ემსახურება

მიმართულებები: გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუს ფარენგეიტზე. მორთეთ და გადააგდეთ ქერქი ზემოდან. განათავსეთ ბრი მსუბუქად ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაზე. გამოაცხვეთ 7-დან 9 წუთამდე ან სანამ ყველი არ გადნება.

იმავდროულად, მიკროტალღური ჯანჯაფილი ინარჩუნებს და შემდეგ 6 ინგრედიენტს პატარა მიკროტალღოვანი ღუმელში უსაფრთხო მინის თასში 30 წამის განმავლობაში; აურიეთ სანამ არ გახდება შერბილებული და გლუვი. მიკროტალღური მაღლა 1 წუთის განმავლობაში. გააჩერეთ, სანამ ყველი აცხობს.

აუცილებლობის შემთხვევაში, Brie გადაიტანეთ სუფრის კერძზე; წვნიანი თბილი ჭიქა პირდაპირ ბრის თავზე. მიირთვით ასორტის კრეკერებით და ახალი ხილით.

3. Skinny Banana Nutella ჩაყარეთ ღვეზელის ქერქის შემცველებით

ნუტელა თასში | iStock.com/Batke

ნუტელას ვერ შეცდები, არ აქვს მნიშვნელობა რას ზეიმობ. ბლოგერი ზე ღვინო და წებო თქვენი შემდეგი წვეულებისთვის აქვს ნახევრად ჯანმრთელი დიპლომატიური რეცეპტი (და ამით ჩვენ ვგულისხმობთ, რომ ის შეიცავს ბანანს). თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი სახის ტკბილი კრეკერი ან ფუნთუშა, რომელიც მოგეწონებათ, მაგრამ დამატებითი სადღესასწაულო მიღება შეგიძლიათ თქვენი საკუთარი ტორტის ქერქის შემცველების სწრაფად დამზადებით. თქვენ მხოლოდ მაღაზიაში ნაყიდი ღვეზელის ქერქი გაშალეთ და სადღესასწაულო პატარა ფუნთუშის საჭრელი გამოიყენეთ ფორმების დასამზადებლად. თქვენ შეგიძლიათ გამოაცხოთ ისინი ხრაშუნა სრულყოფისთვის, იმავე დროის განმავლობაში, როდესაც სჭირდება ჩაყრა.

შემადგენლობა:

½ ჭიქა პიურე ბანანი
½ ჭიქა ნუტელა
8 უნცია მსუბუქი შაქრის ტოპი
1 მაცივარში ღვეზელის ქერქი

მიმართულებები: შეურიეთ ბანანი, ნუტელა და ათქვეფილი ტოპი, სანამ მთლიანად არ შერწყმდება, შემდეგ კი გაცივამდე მიირთვით.

იმისათვის, რომ ღვეზელის ქერქის საცობები გააკეთოთ, გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე. გააფართოვეთ ღვეზელის ქერქი და გამოიყენეთ თქვენი ფუნთუშების საჭრელი საჭრელი, რომ ამოჭრათ dippers. აცხვეთ პერგამენტის ქაღალდზე ან სილიციუმზე დაფარული საცხობი ფურცელზე 8-დან 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კიდეები არ გახდება ოქროსფერი.

კირკ ჰერბსტრეიტმა ითამაშა nfl– ში

როგორც სურვილისამებრ ნაბიჯი, მოაყარეთ ღვეზელის ქერქის ნამსხვრევები და კვლავ გადაახვიეთ, მოჭერით ფორმის კიდევ ერთი პარტია. ცალკე გამოაცხვეთ, რადგან ისინი განსხვავებული სისქის იქნება, ვიდრე პირველი პარტიისა.

4. კროსტინი ველური სოკოთი და მოცარელათი

სოკოს კროსტინი | iStock.com/xalanx

გნებავთ საუზმე, რომელიც, როგორც ჩანს, შეიძლება ერთი საათი გაძლო, როდესაც 10 წუთი ან ნაკლები დაგჭირდათ? შეიყვანეთ კროსტინიდან O, ჟურნალი ოპრა , რომელსაც ზემოდან მოაყრით სოკო და მოცარელას ყველი. თქვენ მხოლოდ დაჭრილი სოკო უნდა გაათქვიფოთ თეთრ ღვინოსა და სანელებლებში, შემდეგ კი კოვზით გადაუსვათ ყველით დაფარული კროსტინი, რომელიც ღუმელში გამოაცხვეთ. ელეგანტურია დიდი აურზაურის გარეშე.

შემადგენლობა:

2 სუფრის კოვზი ზედმეტი ქალწულის ზეითუნის ზეთი
2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
1 ფუნტიანი ღილაკი ან ველური სოკო, მაგალითად, პორცინი, კრემინი, შიტაკე, ღეროვანი და დაჭრილი
¼ ჭიქა თეთრი ღვინო
½ ჩაის კოვზი მარილი
¼ ჩაის კოვზი ახლად დაფქული წიწაკა
24 (½ დუიმიანი სისქის) ნაჭრები ქვეყნის სტილის პური), შემწვარი
1 ფუნტი სუფთა დამარილებული კამეჩის მოცარელა, დაჭრილი 24 ნაჭრებად
2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი იტალიური ოხრახუში

მიმართულებები: გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე. 12 ინჩიან წებოვან ჭურჭელში, სითბოს ზეითუნის ზეთი საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. შეწვით ნიორი სურნელოვანამდე, დაახლოებით 30 წამი. დაამატეთ სოკო და გააჩერეთ 3 – დან 4 წუთამდე. ჩაასხით ღვინო; გაზარდეთ ცეცხლი მაღალზე და მოხარშეთ, აურიეთ სითხის აორთქლებამდე, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ მარილი და პილპილი.

დააწყვეთ პური დიდ ტაფაზე. თითოეულ ნაჭერს მოაყარეთ მოცარელას ნაჭერი. გამოაცხვეთ 5-დან 7 წუთამდე, სანამ ყველი არ გადნება.

რა ეროვნების არის ბრუკსი კოეპკა?

ზედა კროსტინი სოკოს ნარევით; მოაყარეთ ოხრახუში. მიირთვით თბილი.

5. პარმეზანის და წიწაკის ჩხირები

პარმეზანის ჩხირები | iStock.com/AllAGRI

თქვენ უკვე გაერკვიეთ, მაგრამ ეძებთ უფრო შემოქმედებით რამეს, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი კრეკერები. არასოდეს შეგეშინდეთ, ეს ქონდარი ჩასაქრობი ჩხირები მაშველებს. მართა სტიუარტის რეცეპტი მაღაზიაში ნაყიდი ფუფუნების ცომი გაქვთ გამდნარი კარაქით, პარმეზანით და წიწაკით სრულყოფამდე. შეგიძლიათ შეცვალოთ სანელებლები, რათა შეამცირონ თქვენი ვარჯიში, ან გახდეთ ტკბილი დარიჩინსა და შაქარში მოხვევით. ისინი თავისთავად გემრიელები არიან ან დიპლომატიურ სალათთან ერთად.

შემადგენლობა:

ყველა დანიშნულების ფქვილი, გასახვევად
1 ფურცელი გაყინული ფაფა, გალღობილი
2 სუფრის კოვზი მდნარი უმარილო კარაქი
6 სუფრის კოვზი გახეხილი პარმეზანი
დაფქვილი წიწაკა

მიმართულებები: გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე, ზედა და ქვედა მესამედებში თაროები. მსუბუქი ფქვილი სამუშაო ზედაპირზე და მოძრავი პინი; გააფართოვეთ ფუნთუშეული საკონდიტრო ნაწარმი 10-დან 18 ინჩიან ოთხკუთხედში. გახეხეთ 1 სუფრის კოვზი კარაქით, მოაყარეთ 3 სუფრის კოვზი პარმეზანი და მოაყარეთ წიწაკა. ნაზად გადაახვიეთ ცომი, რომ დაიჭიროთ. გადაიტანეთ ცომი და გაიმეორეთ მეტი კარაქი, ყველი და პილპილი.

დაჭრილი ცომი სიგრძეზე შუაზე გაჭერით, შემდეგ კი თითოეული ნაჭერი დაჭერით ½ დიუმიანი სიგანის ზოლებად. დავალაგოთ ერთ ფენად ორ პერგამენტზე მოპირკეთებულ საცხობ ფირფიტაზე და გამოვაცხოთ, სანამ საკონდიტრო ნაწარმი არ გახდება ოქროსფერი და შეშუპებული, 7 წუთის განმავლობაში, მბრუნავი ფურცლები შუაზე. გავაგრილოთ მთლიანად.

6. ღორები საბანში

ღორის პლეტი პლედში | iStock.com/PhilipCharles

რაც არ უნდა ლამაზი იყოს თქვენი სადღესასწაულო წვეულება, თითქოს ის გაუმჯობესდება, საბნის ღორების დიდი თეფშით გაუმჯობესება მოხდება. მინი ვერსია აქ შესანიშნავად მუშაობს, რადგან სტუმრებს შეუძლიათ აიღონ რამდენიმე და სცადონ სხვადასხვა საწებელი სოუსით - ან კეტჩუპი და მდოგვი თქვენ ლამაზად მიირთვით კერძების კერძებში. ეს ვერსია დან ქალბატონი შვარცის სამზარეულო გამოცხობას ტექნიკურად 12 – დან 15 წუთი სჭირდება, მაგრამ ნახევარმთვარის როლის ცომის დაჭრას და კოქტეილის ვინიერებზე შემოხვევას რამდენიმე წუთს არ დაჭირდება.

შემადგენლობა:

2 რულონის უნაკერო ნახევარმთვარის ცომის ფურცელი
3 პაკეტი კოქტეილის ღვინოს

მიმართულებები: გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე. ცომი გააბრტყელეთ და პიცის საჭრელით დაჭერით სიგრძეზე 3/4 ინჩიანი ზოლები. გაზომეთ რამდენი ცომი გჭირდებათ ძეხვის შემოხვევა, შემდეგ დაჭრილი ცომი და დალუქეთ იგი. განათავსეთ ფუნთუშის ფურცლის ბეჭედი გვერდიდან ქვემოთ.

აცხვეთ 12-15 წუთის განმავლობაში ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

7. მაგარი კრევეტები და კიტრი კრეკერები

კრევეტების საუზმე ემსახურებოდა კრეკერებს

კრევეტების საუზმე ემსახურება კრეკერებს | iStock.com/Esben_H

ყველა რეცეპტი არ უნდა იყოს ზედმეტად დეკადენტური, რომ კვლავ გემრიელი იყოს. თუ თქვენ გსურთ მიირთვათ ისეთი რამ, რაც ოდნავ მსუბუქია, სცადეთ ეს კრევეტების საუზმე კიჩნი . ისინი მარტივი ასაწყობია და შესანიშნავი გზა იქნება, რომ შეიტანონ ყველაფერი დანაშაულის გამომწვევი საკვების დასაბალანსებლად, რაც უკვე მიიღეთ თქვენს თეფშზე. შემადგენლობა:

მთლიანი მარცვლეულის კრეკერი
½ გრძელი ინგლისური ან თესლიანი კიტრი, გარეცხილი და დაჭრილი ძალიან წვრილად
ცხიმიანი არაჟანი
12 უნცია ლანგოსტინოს კუდები ან პატარა კრევეტები, გალღობილი
ზღვის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი

მიმართულებები: თითოეულ კრეკერზე დადეთ კიტრის თხელი მრგვალი. ზემოდან მოაყარეთ თოჯლის არაჟანი, შემდეგ კი ზღვის პროდუქტის ნაჭერი. ოდნავ მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

8. ფეტა სპრეი

წიწაკის მურაბა ფეტაზე | iStock.com/LanceDwight

თუ თქვენ დაესწარით სადღესასწაულო წვეულებებს, ალბათ წააწყდით მინიმუმ ერთ კერძს ნაღების ყველით და წიწაკის მურაბით, რომელსაც კრეკერებით მიირთმევთ. ეს გემრიელი და სწრაფი კომბინაციაა, მაგრამ ბლოგერმა Bake Love Give გვპირდება, რომ მისი ვერსია გახდება თქვენი საყვარელი. Გასაღები? ნაღების ყველის შერწყმა tangy feta- სთან ერთად, თითოეულ ნაკბენზე დამატებით zip- ს დამატება. და რადგან ეს თითქმის ისეთივე მარტივია, როგორც ნაღების ყველის მთელი ბლოკის თეფშზე დადება, ვერ შეცდებით. არც ისე დარწმუნებული ხართ ჯალაპეოს ჟელეში? ნებისმიერი წიწაკის მურაბა თავის ადგილზე იმუშავებს.

შემადგენლობა:

8 უნცია შემცირებული ცხიმის კრემი ყველი
6 უნცია უცხიმო ფეტა ყველი, დაიმსხვრა
კრეკერი და ჯალაპეოს ჟელე ემსახურება

მითითებები: კრემის ყველი და ფეტა მიიყვანეთ ოთახის ტემპერატურაზე. დარბილების შემდეგ აურიეთ ერთმანეთში, სანამ არ ჩაირთვება. მიირთვით თქვენთვის სასურველი კრეკერით და წიწაკის ჯემით. (შენიშვნა: დარჩენილი ყველის სპრეი შეიძლება ინახებოდეს ჰერმეტულ ჭურჭელში მაცივარში, ყველებზე ადრეული ვარგისიანობის ვადის გასვლამდე.)

9. გარგარის კანაპები

გარგარი და ყველის ასორტი | iStock.com/Borabalar

ეს appetizer ეხლა კარგად ჭამა შესანიშნავია, თუ გსურთ ყველის თეფშის იდეა, მაგრამ ნამდვილად არ გსურთ შვიდი სხვადასხვა სახის ხელოსნური ყველის და კონსერვების გამოყოფა. თქვენ მიიღებთ იგივე განცდას ნახევარი აურზაურისთვის ამ კანაპეებით (ძირითადად ლამაზი სიტყვაა ნაკბენის ზომის ქონდარი აპკისთვის). თქვენ დაგჭირდებათ გარგარის ჩირი, თქვენი არჩევანი ლურჯი ყველით და რამდენიმე ტოპინგი, რომ ორივე არომატი გამოიტანოთ.

შემადგენლობა: