კულტურა

კვერცხუჯრედის 7 ვარიანტი თქვენ უნდა სცადოთ

ᲠᲐ ᲤᲘᲚᲛᲘᲡ ᲡᲐᲜᲐᲮᲐᲕᲐᲓ?

ᲙᲕᲘᲠᲘᲡ ᲓᲦᲔ:

ᲟᲐᲜᲠᲘ:

ᲢᲘᲞᲘ: ᲤᲘᲚᲛᲘ ᲡᲔᲠᲘᲐ

კვერცხი არის სეზონური სასმელი, რომელიც ბევრს მოსწონს და კვერცხუჯრედის პოპულარული არომატით შეგიძლიათ ისიამოვნოთ სხვადასხვა ფორმულების საშუალებით. ზოგი მდიდარ სასმელს ტრადიციული ფორმით ამზადებს, ზოგი კი უპირატესობას ანიჭებს ორიგინალს. კვერცხუჯრედი შეიძლება ასევე იყოს ალკოჰოლური, ან შეიძლება იყოს თავისუფალი ალკოჰოლური სასმელებისგან. თქვენი გადასაწყვეტია. ჩვენ ვაგროვებთ შვიდი კვერცხის რეცეპტს, რომლებიც გაჩვენებთ თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კვერცხის ჯიშის სახლში მუჭა. თავი დაანებეთ მაღაზიაში ნაყიდ კვერცხუჯრედს და ამის ნაცვლად ისიამოვნეთ ხელნაკეთი ინდულგენციით.

1. კლასიკური კვერცხუჯრედი

კვერცხუჯრედი | iStock.com

პირველ რიგში არის კლასიკური კვერცხუჯრედის ფორმულა ალტონ ბრაუნისგან კვების ქსელი . გააკეთეთ ეს კვერცხი მის კვერცხის გულში, მძიმე კრემში და ბურბონის დიდებაში და არ ინანებთ. ‘სეზონი ინდოგინგისთვის. ეს კვერცხუჯრედი აკეთებს 6-დან 7 ჭიქას და დაგიკარგავთ 15 წუთს. იგი შეიცავს ბურბონს მისი ინგრედიენტების სიაში, მაგრამ ყოველთვის შეგიძლიათ დატოვოთ ბუზი თუ ახალგაზრდებს სურთ გართობა.

შემადგენლობა:

4 კვერცხის გული
⅓ ჭიქა შაქარი, პლუს 1 სუფრის კოვზი
1 პინტი რძე
1 ჭიქა მძიმე კრემი
3 უნცია ბურბონი
1 ჩაის კოვზი ახლად გახეხილი ჯავზი
4 კვერცხის ცილა

მითითებების მისაღებად ეწვიეთ კვების ქსელი .

2. უალკოჰოლო კვერცხუჯრედი

კვერცხის ჭიქა | iStock.com

სად დადიოდა ბრიუსი კოლეჯში

აქ არის კვერცხის დამზადების კიდევ ერთი გზა ტკბილი ბარდის შეფ და ამ ფორმულაში არ შედის ბურბონი ან მთლიანი რძე. ამის ნაცვლად, ის მიდის ტკბილი, შედედებული რძის მარშრუტით. კვერცხის გულები კვლავ ინგრედიენტების ჩამონათვალშია, მაგრამ თქვენ ასევე გაქვთ უამრავი სანელებელი, მათ შორის კბილი, დარიჩინი და ჯავზი. გაუკეთეთ ეს უალკოჰოლო კვერცხუჯრედი ყველასთვის თქვენს სადღესასწაულო წვეულებაზე და ისიამოვნეთ სასმელებით, არ იდარდოთ ბუზზე.

შემადგენლობა:

2 ჭიქა რძე
5 მთელი კბილი
½ ჩაის კოვზი დაფქვილი დარიჩინი
¼ ჭიქა ტკბილი, შედედებული რძე
4 კვერცხის გული
½ ჭიქა გრანულირებული შაქარი
1 ჭიქა მძიმე მათრახი
1 ჩაის კოვზი დაფქული ჯავზი, პლუს მეტი გარნირისთვის
1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

შეურიეთ მიმართულებებს ტკბილი ბარდის შეფ .

3. მოხარშული კასტარის კვერცხი

კვერცხისფერი ვაშლის ხრაშუნა | iStock.com

ზოგიერთი ადამიანი უარს ამბობს კვერცხუჯრედზე, რადგან მათ თიშავს მათ სასმელში ნედლი კვერცხის წარმოდგენა. ეს ფორმულა მოხარშული კვერცხის კვერცხისგან მართა სტიუარტი მათთვის არის. მართას რეცეპტი თავიდან აცილებს უმი კვერცხს, მაგრამ მაინც იძლევა სასმელს, რომელიც გამოირჩევა ხასიათის სასმელის მდიდარი არომატით. მძიმე კრემი და მუქი რომი ეწერება კვერცხუჯრედში, ისევე როგორც კვერცხის გულები. თუმცა ამჯერად ისინი პირველად ამზადებენ რძესა და შაქარს, რომ კრემი გახადონ.

შემადგენლობა:

3½ ჭიქა რძე
5 დიდი კვერცხის გული
¾ ჭიქა შაქარი
2 ჭიქა მძიმე კრემი
1 ჭიქა მუქი რომი
გახეხილი ჯავზი

ეწვიეთ მართა სტიუარტი მიმართულებებისთვის.

4. არა-კვერცხის კვერცხი

კვერცხის კათხა | iStock.com

და თუ საერთოდ არ გსურთ კვერცხუჯრედები თქვენს ნოგში, შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს არა კვერცხუჯრედის კვერცხი მისტერ საჭმელი . ჩვენ გითხარით, რომ არსებობს კვერცხუჯრედის ფორმულა ყველასთვის. ეს კვერცხი გამოიყენებს ვანილის პუდინგს და ღვეზელს, ასევე შეიცავს რძეს, რომის ექსტრაქტს, კონდიტერების შაქარს და მძიმე კრემს. ეს უალკოჰოლო კვერცხისგან თავისუფალი კვერცხუჯრედი შეგიძლიათ უპრობლემოდ მიირთვათ ყველა თქვენს სტუმართან, და მაინც გემოვნებით მიირთვათ.

რამდენი წლის არის ტონი რომო დღეს?

შემადგენლობა:

5 ½ ჭიქა რძე
1 პაკეტი ვანილის პუდინგი და ღვეზელის შევსება
4 ჩაის კოვზი რომის ექსტრაქტი
¾ კოვზი დაფქული ჯავზი, გაყოფილი
2 ჭიქა მძიმე კრემი
2 სუფრის კოვზი კონდიტერების შაქარი

იხილეთ მისტერ საჭმელი სრული მიმართულებებისთვის.

5. Vegan Eggnog

ყინულის შერყევის საწინააღმდეგო ყავა, სასმელი, ნაზავი, ფრაპი, რძის შაქარი

Vegan Eggnog | iStock.com

იცოდი რომ ეს მოვიდოდა. უნდა იყოს ვეგანური რიფი კვერცხუჯრედის ფორმულაზე და ესეც შემწვარი ფესვი არის ბილეთი. დაემშვიდობეთ კვერცხს, მძიმე ნაღებსა და მთელ რძეს, და მიესალმეთ კეშიუს რძეს, ქოქოსის რძეს, ნეკერჩხლის სიროფს და ფინიკას. Vegan eggnog– ს ორიგინალი არ აქვს, მაგრამ შეიძლება გემოც კი ჰქონდეს და ამგვარი კუჭის ტკივილს ნამდვილად არ მოგცემთ. თუ კვერცხუჯრედის ახალ რეცეპტს ეძებთ, სცადეთ ვეგანური სახეობა და ნახეთ, შეგიძლიათ თუ არა სადღესასწაულო სასმელის ბუნებრივად ტკბილი ვერსია.

რა არის რიკ ჰენდრიკის წმინდა ღირებულება

შემადგენლობა:

1 ჭიქა ნედლი უმარილო კეშიუ, გაჟღენთილი და გაწურული
2 ჭიქა წყალი
1 14 უნცია სრულ ცხიმიან კონსერვში ქოქოსის რძე
1 სუფრის კოვზი სუფთა ნეკერჩხლის სიროფი, სურვილისამებრ
6-დან 8 თარიღამდე, ორმოში
1 ჩაის კოვზი ჯავზი
¼ კოზერის კოვზი მარილი

მიიღეთ მითითებები შემდეგზე: შემწვარი ფესვი .

6. Vegan Eggnog ნუშის რძით

ბანანის ნუშის კარაქი Milkshake, Smoothie, სასმელი

გამოიყენეთ ნუშის რძე, როგორც კიდევ კვერცხუჯრედის ვარიაცია | iStock.com

რძისგან თავისუფალი კვერცხუჯრედის კიდევ ერთი ფორმულა მოდის მწვანე ჩანგლები და არა მხოლოდ ქოქოსის რძე, არამედ ნუშის რძეც. ამ ვეგანური კვერცხის რეცეპტი 1 ან 2-ს ემსახურება და მისი დამზადება მარტივად შეიძლება ალკოჰოლური ან ბოთლი, იმის მიხედვით, თუ როუმს შეიცავს ინგრედიენტების ჩამონათვალში. ადრე გამოკვეთილი რძისგან თავისუფალი კვერცხის მსგავსი, ამ სეზონურ სასმელს ბუნებრივად ატკბობს აგავას ნექტარი ან ნეკერჩხლის სიროფი და ის კვლავ განიცდის გემოვნებას გაჟღენთილი კეშიუების წყალობით, რომლებიც სქელი კრემისებრია. გააკეთეთ ეს ღამით, როდესაც თქვენ გსიამოვნებთ სურვილი, მაგრამ არ გჭირდებათ გადაჭარბებული ზომა და თქვენ ბედნიერი იქნებით თქვენი ვეგანური არჩევნით.

შემადგენლობა:

¾ ჭიქა ნუშის რძე
¼ ჭიქა ქოქოსის რძე
3 სუფრის კოვზი კეშიუ (სასურველია გაჟღენთილი მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში)
2 სუფრის კოვზი აგავას ნექტარი ან ნეკერჩხლის სიროფი
½ კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
½ კოვზი დაფქული ჯავზი
⅛ ჩაის კოვზი დაფქვილი დარიჩინი
pinch კბილი
რომი გემოვნებით (დაიწყეთ 1 სუფრის კოვზით და ნახეთ იქიდან), სურვილისამებრ

იპოვნეთ მიმართულებები მწვანე ჩანგლები .

7. კვერცხუჯრედი ტოფუსთან ერთად

შოკოლადის Milkshake, სასმელი, whipped კრემი

კვერცხუჯრედი | iStock.com

ბოლო, მაგრამ არანაკლებ მნიშვნელოვანი: კვერცხუჯრედი ტოფუსთან ერთად. ნუ დააკაკუნებთ მანამ, სანამ არ შეეცდებით. ეს კვერცხი შოკოლადისფერი ქეთი შეიცავს ½ ჭიქა აბრეშუმის ტოფუს, მაგრამ მისი დაგემოვნებასაც ვერ შეძლებთ, რადგან ჯანმრთელი რიფით მიირთვით სქელი, კრემისებრი სეზონური მკურნალობა. კიდევ უკეთესი, სასმელის ადვილად ათვისება შესაძლებელია ბლენდერში და არის უშაქრო, რძის გარეშე, ვეგანური, ქოლესტერინის გარეშე, უცხიმო და წებოვანა. ახლა არავის მოუწევს წინააღმდეგობა გაუწიოს კვერცხუჯრედს, ხოლო ერთი ულუფით მხოლოდ 86 კალორიას მიიღებს, არავის მოუწევს. დათქმების გადადება განზე და მიირთვით ტოფუსთან ერთად შეთვისებული კვერცხუჯრედი.

შემადგენლობა: