ყავის მაღაზიის საკონდიტრო ნაწარმის 6 ჯანსაღი ვერსია

ᲠᲐ ᲤᲘᲚᲛᲘᲡ ᲡᲐᲜᲐᲮᲐᲕᲐᲓ?

ᲙᲕᲘᲠᲘᲡ ᲓᲦᲔ: ᲝᲠᲨᲐᲑᲐᲗᲘ ᲡᲐᲛᲨᲐᲑᲐᲗᲘ ᲝᲗᲮᲨᲐᲑᲐᲗᲘ ᲮᲣᲗᲨᲐᲑᲐᲗᲘ ᲞᲐᲠᲐᲡᲙᲔᲕᲘ ᲨᲐᲑᲐᲗᲘ ᲙᲕᲘᲠᲐ

ᲟᲐᲜᲠᲘ:  ᲖᲦᲐᲞᲠᲣᲚᲘ ᲓᲠᲐᲛᲐ ᲙᲝᲛᲔᲓᲘᲐ ᲗᲠᲘᲚᲔᲠᲘ ᲓᲔᲢᲔᲥᲢᲘᲕᲘ

ᲢᲘᲞᲘ:  ᲤᲘᲚᲛᲘ   ᲡᲔᲠᲘᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲤᲔᲜᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ

ძნელია წინააღმდეგობის გაწევა შაქრიანი ტკბილი ყავის მაღაზიის საკონდიტრო ნაწარმის შესაძენად. სამწუხაროდ, მიუხედავად იმისა, რომ საყვარელ საცხობ ნივთებს შეიძლება კარგი გემო ჰქონდეს, ისინი ჩვეულებრივ ივსება ცხიმებით, კალორიებით, შაქრით და ხელოვნური ინგრედიენტებით. სასოწარკვეთა არ არის საჭირო; თქვენ არ გჭირდებათ ცომეულის სამუდამოდ შეთავაზება. ამის ნაცვლად, მოამზადეთ ეს 6 რეცეპტი ყავის მაღაზიის რჩეულების ჯანსაღი ვერსიებისთვის.

1. იმიტირებული Starbucks Lemon Cake

Starbucks– ის ერთ – ერთი ყველაზე მიმზიდველი ნამცხვარი არის მისი ცივი ლიმნის ფუნტიანი ნამცხვარი, რომელსაც აქვს 470 კალორია, 68 გრამი ნახშირწყლები და 42 გრამი შაქარი, შესაბამისად კომპანიის ვებ – გვერდი . ვანესა სტენბერგის რეცეპტი სიხარულის საშუალებით ჩვენს მოგზაურობაში ქმნის თანაბრად სასიამოვნო ვერსიას, რომელიც არის დაბალი ნახშირწყლები და შაქარი. ის იძლევა 6 ულუფას, თითოეული შეიცავს 447 კალორიას, 12,4 გრამ ნახშირწყლებს და 2,4 გრამ შაქარს.

შემადგენლობა:

• 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• ¼ ჭიქა ქოქოსის ფქვილი
• ¼ ჭიქა ნუშის ფქვილი
• ¼ ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
• ¼ ჭიქა ტრუვია, ერითრიტოლი ან ქსილიტოლი
• ¼ ჭიქა ლიმონის წვენი
• 15-20 წვეთი ლიმონის ეთერზეთი (სურვილისამებრ)
• ¼ ჭიქა გამდნარი ქოქოსის ზეთი
• ¼ ჭიქა თბილი წყალი
• 2 ჩაის კოვზი ვანილი
• 3 (ან 4 პატარა) კვერცხი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ტენიანი მოგწონთ თქვენი ნამცხვარი

ლიმონის ცივი:

• ¼ ჭიქა ნაღები ყველი, დარბილებული
• 2 ჩაის კოვზი ქოქოსის ზეთი ან კარაქი
• 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
• 12 წვეთი ლიმონის ეთერზეთი
• 1 ჩაის კოვზი ტრუვია, ერითრიტოლი ან ქსილიტოლი
• 1 ჩაის კოვზი ვანილი

ინსტრუქციები: მიკროტალღოვანი ღუმელში უსაფრთხო ან ღუმელში უსაფრთხო თასში შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი. დაამატეთ ლიმონის წვენი, ლიმონის აუცილებელი, გამდნარი ქოქოსის ზეთი, თბილი წყალი, ვანილი და კვერცხი. აურიეთ სანამ კარგად არ აურიეთ. აცხვეთ მიკროტალღურ ღუმელში 2-5 წუთის განმავლობაში, ან აცხვეთ 350 გრადუს ფარენგეიტზე 20-45 წუთი, სანამ ზემოდან აღარ ტენიან. მიუხედავად იმისა, რომ ნამცხვარი ჯერ კიდევ ცხელია, გაშალეთ ყინვით. ყინვის გასაკეთებლად, შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი და ათქვიფეთ, სანამ გლუვი გახდება, ან გამოიყენეთ ხელის მიქსერი, რომ დააბლენდეროთ. შეასწორეთ დამატკბობელი და ლიმონის ეთერზეთი გემოვნებით. წაუსვით ცხელ ტორტს.

2. მინი ფხვნილი შაქრის დონატის მაფინები

Dunkin 'Donuts' munchkins ხშირად ძალიან გემრიელია გასავლელად. ამასთან, ეს შემწვარი სიკეთეები შეიცავს ამოუცნობი ინგრედიენტების შოკისმომგვრელ ჩამონათვალს და არავითარ კვებით ღირებულებას. სალის საცხობი დამოკიდებულების რეცეპტი მინი ფხვნილი შაქრის დონატის მაფინები ცვლის ყველაფერს, ქმნის ნამცხვრებს, რომლებსაც გემოვნება აქვთ, ისევე, როგორც მენკინები. დიდი განსხვავება? ისინი ცხვება, არ არის შემწვარი და მზადდება თეთრი ხორბლის ფქვილით. რეცეპტი იძლევა 18-20 ულუფას.

შემადგენლობა:

სად დაიბადა და გაიზარდა პეიტონ მენინგი

• ⅓ ჭიქა უმარილო კარაქი, დარბილებული ოთახის ტემპერატურაზე
• ½ ჭიქა გრანულირებული შაქარი
• 1 დიდი კვერცხი
• 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
• ½ ჭიქა რძე
• 1½ ჭიქა თეთრი ხორბლის ფქვილი (ან ყველა დანიშნულების ფქვილი)
• 1½ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• ½ ჩაის კოვზი დაფქვილი დარიჩინი
• ½ ჩაის კოვზი მარილი
• 3 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
• ¾ ჭიქა შაქრის პუდრა

მიმართულებები: გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუს ფარენგეიტზე. Spray მინი მაფინების ტაფა სამზარეულოს სპრეით და გადადეთ გვერდზე. დიდ თასში ხელის ან დასადგომი მიქსერის გამოყენებით, ნაღები ⅓ ჭიქა კარაქი და გრანულირებული შაქარი ერთად საშუალო სიჩქარით. შეურიეთ კვერცხი, ვანილის ექსტრაქტი და რძე. ნაზად აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, დარიჩინი და მარილი ხელით. ნუ გადაურევთ ერთმანეთს. კოვზით მოაყარეთ მომზადებული მაფინის ფორმა, დაახლოებით ⅔ გზა სავსეა. ცარიელი მაფინების ფორმები შუა ნაწილამდე შეივსეთ წყლით თანაბრად გამოსაცხობად. აცხვეთ 11-12 წუთი, მაფინების ყურადღებით ყურებით. ისინი კეთდება, როდესაც კიდეები იწყება ყავისფერი და ცენტრები დგინდება.

მაფინების ნება მიეცით გაგრილდეს დაახლოებით 5 წუთი. სანამ მაფინი გაცივდება, მოამზადეთ ტოპინგი. გაადნეთ 3 სუფრის კოვზი კარაქი დაახლოებით 30 წამი მიკროტალღურ ღუმელში, პატარა თასში. აურიეთ და დააბრუნეთ მიკროტალღურ ღუმელში, თუ ბოლომდე არ არის გამდნარი. ჩაასხით შაქრის პუდრა ცალკე პატარა თასში. თითოეული მაფინი სრულად ჩაყარეთ გამდნარ კარაქში, შემდეგ კი შაქრის პუდრაში. დაფარეთ ყველა მხარე გულუხვად და თანაბრად შაქრის პუდრით. საჭიროების შემთხვევაში გამოიყენეთ მეტი გამდნარი კარაქი ან შაქრის პუდრა. დააყენეთ ვერტიკალურად გამაგრილებელ თაროსთან.

3. მსუბუქი მოცვის ყავის ტორტი

Starbucks- ის შემცირებული ცხიმის კენკრის ყავის ნამცხვარი ბევრისთვის საკონდიტრო ფავორიტია. SuperGlue Mom შექმნა კოპირების რეცეპტი, რომელიც ახერხებს ყავის მაღაზიის გამომცხვარი პროდუქტის სათავეში. ანტიოქსიდანტებით შეფუთული მოცვისა და ცილებით სავსე ბერძნული იოგურტის წყალობით, ეს მარტივი რეცეპტი ისეთივე ჯანმრთელია, როგორც იღებს.

რამდენს აკეთებს სამანტა პონდერი

შემადგენლობა:

• 4⅓ ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი, გაყოფილი
• 1¾ ჭიქა შაქარი, გაყოფილი
• 5 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• 1½ ჩაის კოვზი მარილი
• 1½ ჭიქა რძე
• ¾ ჭიქა ბერძნული იოგურტი
• ½ ჭიქა კარაქი, დარბილებული
• 5 სუფრის კოვზი კარაქი, გაცივებული
• 2 კვერცხი
• 2 ჩაის კოვზი ვანილი
• 3 ჭიქა მოცვი

მიმართულებები: გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუს ფარენგეიტზე და განათავსეთ საცხობი თარო შუა ღუმელში. ცხიმიანი 9-დან 13 დიუმიანი საცხობი ტაფა. თქვენი სადგამის მიქსერის თასში შეურიეთ 4 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი, 1¼ ჭიქა შაქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი. მიეცით მას სწრაფი ნაზავი. მშრალ ნაზავს დაუმატეთ რძე, ბერძნული იოგურტი, ½ ჭიქა დარბილებული კარაქი, კვერცხი და ვანილი. შეურიეთ დაბალ სიჩქარეზე, სანამ არ შერწყმდება და არ ჩანს ხილული მტევნები. ცომი სქელი იქნება.

ნაზად მოაყარეთ მოცვი სპატულით. ჩაასხით ნარევი ცხიმწასმულ ტაფაში. პატარა თასში აურიეთ ერთმანეთში დარჩენილი ⅓ ჭიქა ფქვილი და ½ ჭიქა შაქარი. კუბი ცივი კარაქი და მოათავსეთ შიგნით ფქვილის ნარევი. შექმენით წვრილი ნატეხი, როდესაც მას მას ჩანგლით ან ხელებით ურევთ. გაანაწილეთ დამსხვრეული ნარევი ცომით. აცხვეთ 50-65 წუთი ან სანამ ჩასმული კბილის ჯაგრისი სუფთა არ გამოვა. მოაცილეთ ღუმელიდან და მიირთვით ნამცხვარი ოთახის ტემპერატურაზე გაცივამდე.

4. დარიჩინის შაქრის ყაბაყის ყავის ნამცხვარი

გიყვართ კარიბუს ყავა დარიჩინის ყავის ნამცხვარი , მაგრამ გძულს ის ფაქტი, რომ თითოეული ულუფა შეიცავს 550 კალორიას, 31 გრამ ცხიმს და 36 გრამ შაქარს? იუმის პინჩი დარიჩინის შაქარი ყაბაყი ყავის ტორტი არის საოცარი ალტერნატივა, რომელიც ბევრად უფრო ჯანმრთელია; თქვენ ძალზე დაჭერილი იქნებით იპოვოთ ყავის მაღაზია, რომელიც ბოსტნეულს შეიცავს რეცეპტებში!

შემადგენლობა:

Ნამცხვარი:

• 1⅓ ჭიქა ყავისფერი შაქარი
• ⅓ ჭიქა ზედმეტი ქალწულის ზეთის ზეთი
• 1 კვერცხი
• 1 ჭიქა კარაქი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ რძე და ძმარი, ან ნუშის რძე)
• 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
• 1 ჩაის კოვზი ვანილი
• ¼ ჩაის კოვზი მარილი
• 2½ ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი
• 1½ ჭიქა გახეხილი ყაბაყი
• 1 სუფრის კოვზი ფორთოხლის ცედრა

ტოპ

• 1 ჭიქა შაქარი
• 1½ ჩაის კოვზი დარიჩინი
• 2 სუფრის კოვზი კარაქი

მიმართულებები: გაახურეთ ღუმელი 325 გრადუს ფარენგეიტზე. დაჭერით ან გადაწურეთ ზედმეტი ტენიანობა ყაბაყის ნატეხებიდან. შეურიეთ ტორტის ინგრედიენტები მოცემული თანმიმდევრობით. შეუთავსეთ შემავსებელი ინგრედიენტები თქვენი თითებით ან საჭმლის გადამამუშავებელ ნაწილში, რომ გახდეს მტვრიანი ზედაპირი. ჩაასხით ცომი ნახევარი ცხიმწასმულ 9-ზე 13 ნამცხვრის ფორმაში. დაფარეთ ნამსხვრევების ნახევარი. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომი და ტოპინგი. აცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში. ზემოდან იქნება ხრაშუნა და ტექსტურირებული და ნამცხვარი უკან დაბრუნდება, როდესაც მას ნაზად დააჭერთ.

5. დააკოპირეთ Starbucks გოგრა მაფინი კეშიუ კრემის სავსებით

Starbucks გოგრის კრემის ყველის მაფინი შეიცავს 420 კალორიას, 13 გრამ ცხიმს, 71 გრამ ნახშირწყლებს, 47 გრამ შაქარს და ხელოვნური ინგრედიენტების დიდ ჩამონათვალს, მისი შესაბამისად კვების ფაქტები . მშიერი ჯანმრთელი გოგოს ვეგანური ალტერნატივა ქმნის თანაბრად გემრიელ საკონდიტრო ნაწარმს, მაგრამ იყენებს ახალ სანელებლებს და სასარგებლო საკვებს სეზონური მაფინის მისი ვერსიის შესაქმნელად. რეცეპტს იძლევა 12 მაფინი.

შემადგენლობა:

მაფინები:

• 2 სელის კვერცხი, ან 2 სუფრის კოვზი დაფქვილი სელი და 6 სუფრის კოვზი წყალი
• ¾ ჭიქა შაქარი ან ½ ჭიქა ქსილიტოლი
• ½ ჭიქა ქოქოსის ზეთი, გამდნარი
• 1 ჭიქა გოგრის პიურე
• 1¾ ჭიქა დაწერილი ან ყველა დანიშნულების ან მთლიანი ხორბლის საკონდიტრო ფქვილი
• ½ ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
• 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• ¼ ჩაის კოვზი მარილი
• 1 სუფრის კოვზი გოგრის ღვეზელის სუნელი

კეშიუ კრემი:

• 1 ჭიქა ნედლი კეშიუ, წყალში გაჟღენთილი რამდენიმე საათის განმავლობაში
• ½ კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
• ½ ჩაის კოვზი გოგრის ღვეზელის სუნელი (ან დარიჩინი)
• 1 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი
• ¼ ჭიქა ნუშის რძე

მიმართულებები: გაახურეთ ღუმელი 350 გრადუს ფარენგეიტზე. კეშიუ კრემის დასამზადებლად კეშიუ გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მაღალსიჩქარიან ბლენდერში ან კვების პროცესორში. თუ ნარევი ნამდვილად თხელია, ჩადეთ მაცივარში და გასქელდება. შეინახეთ კეშიუ ნებისმიერი დამატებითი კრემი მაცივარში და გამოიყენეთ სპრედის ან დასაფარებლის სახით.

მაფინებისთვის პატარა თასში აურიეთ დაფქვილი სელი და წყალი და გადადგით. შაქარი, ზეთი, გოგრა და სელის კვერცხები ერთმანეთში ძალიან კარგად აურიეთ დიდ შემრევ თასში. სველი ინგრედიენტების თასში დაამატეთ ფქვილი, სოდა, გამაფხვიერებელი, მარილი და გოგრის ღვეზელის სუნელი. კარგად აურიეთ, რომ ყველაფერი აურიოთ და სრულად აურიოთ ერთმანეთში. მაფინების ფორმებს გადააფარეთ ქაღალდის ჭიქები, ან ოდნავ წაუსვით ზეთი მათ. თითოეული მაფინის ძირას კოვზით დაასხით 1-2 სუფრის კოვზი ცომი.

დარწმუნდით, რომ ეს ცომი წვრილად და თანაბრად არის გადაშლილი თითოეული მაფინის ფორმის ფსკერზე. რამდენჯერმე მოარტყი საცხობი ტაფა დახლზე, ამის მისაღწევად. შემდეგ, თითოეულში გადაანაწილეთ კეშიუ კრემის სავსე კოვზი. დაბოლოს, თანაბრად გადაანაწილეთ ცემენტის დარჩენილი ნაწილი კეშიუ კრემის თავზე, დაახლოებით 2-3 სუფრის კოვზი. აცხვეთ 350 გრადუსზე 20-25 წუთი. გავაგრილოთ.

6. გამომცხვარი Blueberry Cake Donuts

არ არსებობს კამათი იმის შესახებ, რომ დანკინის დონატსი ამზადებს შესანიშნავი გემოვნების საკონდიტრო ნაწარმს. მაგალითად, ავიღოთ მისი მოცვის ნამცხვრის დონატი - უდაოდ ლაღია, მაგრამ მისი კვების ფაქტები განაცხადეთ, რომ თითოეული შეიცავს 340 კალორიას, 17 გრამ ცხიმს და 21 გრამ შაქარს. ბევრად უფრო ჯანმრთელი ვარიანტია Food.com– ის გამომცხვარი ტორტის დონატები , რომელიც შეიცავს 145,2 კალორიას, 4,6 გრამ ცხიმს და 11,3 გრამ შაქარს.

შემადგენლობა:

რა nfl გუნდში ითამაშა ბარონ კორბინმა

• 1½ ჭიქა ფქვილი
• 1½ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• ½ ჩაის კოვზი მარილი
• ½ კოვზი ჯავზი
• ½ ჭიქა ყავისფერი შაქარი
• 4 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი, ცივი და კუბიკურად
• 1 კვერცხი
• ½ ჭიქა 2 პროცენტი უცხიმო რძე
• ½ ჭიქა გაყინული მოცვი

მიმართულებები: გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუს ფარენგეიტზე. შეუთავსეთ პირველი ხუთი ინგრედიენტი დიდ თასში. დააბლენდერეთ კარაქში მანამ, სანამ ის უხეში ნატეხებს არ წააგავს. მოათავსეთ მოცვი მიკროტალღოვან ჭურჭელში და გააჩერეთ 30-40 წამი, სანამ რბილი და წვნიანი გახდება. ათქვიფეთ რძე და კვერცხი. დაამატეთ ეს ფქვილის ნარევს და აურიეთ, სანამ არ შერწყმდება. კოვზი ცხიმწასმულ დონატულ ტაფაზე / საცხობში. აცხვეთ 10-12 წუთის განმავლობაში ღუმელში ან სანამ მზა მაჩვენებელია ანთებული. გადააფარეთ დონატები ტაფაში 10 წუთის შემდეგ, თუ გსურთ ორივე მხრიდან გაყავისფრება. გააგრილეთ დონატები მავთულხლართზე 10 წუთის განმავლობაში.

მეტი Life Cheat Sheet- დან:

• 7 რეცეპტი უფრო ჯანსაღი ჰელოუინისთვის: უფასო საკვები
• სეზონში ახლა: 6 რეცეპტი, რომელიც გაგიტკბობთ ჭარხალს
• 6 რეცეპტი, რომლითაც დესერტი უფრო ჯანმრთელია ჩიას თესლებით