სიცოცხლე

4 საოჯახო კვება 4 დოლარამდე

ᲠᲐ ᲤᲘᲚᲛᲘᲡ ᲡᲐᲜᲐᲮᲐᲕᲐᲓ?

ᲙᲕᲘᲠᲘᲡ ᲓᲦᲔ:

ᲟᲐᲜᲠᲘ:

ᲢᲘᲞᲘ: ᲤᲘᲚᲛᲘ ᲡᲔᲠᲘᲐ

წყარო: Thinkstock

თუ ამერიკელთა უმეტესობას ჰგავხართ, ალბათ მუდმივად ეძებთ სასურსათო გადასახადის შემცირების გზებს. შესაბამისად, სასურსათო საქონელი ოჯახის წევრებს თვეში 1,296,60 აშშ დოლარამდე უჯდებათ USDA USD– ს შეფასებით . ეკონომიური გეგმის შემსრულებლები კი დაახლოებით 600 დოლარს ხარჯავენ თვეში სახლში საჭმელზე. ამაში არ შედის ის ფული, რომელსაც რესტორნებში საჭმელად გასასვლელად ვხარჯავთ, რაც დაახლოებით ერთი ღირს თვეში 100-დან 400 დოლარამდე .

ჩვენი ამჟამინდელი ფინანსური მდგომარეობა ბევრ რამეს უკავშირდება საკვების ხარჯვასა და არჩევანს. საერთო ჯამში, უფრო მაღალი შემოსავლის მქონე პირები უფრო მეტ თანხას ხარჯავენ სასურსათო პროდუქტებზე და, სავარაუდოდ, უფრო მეტი არჩევანის საშუალება აქვთ. Დაფუძნებულია შრომის სტატისტიკის ბიურო ხარჯვის მონაცემებით, უფრო მაღალი შემოსავლის მქონე ოჯახი იღებს სასურსათო გადასახადს, რომელიც მინიმუმ ორჯერ ნაკლებია, ვიდრე ზოგიერთი დაბალი შემოსავლის მქონე ჯგუფისთვის. რაც არ უნდა იყოს თქვენი ფინანსური მდგომარეობა, სურსათის ფასების ზრდასთან ერთად, ყოველთვის სასიამოვნოა რამდენიმე არჩევანი იაფი კვებით, რომელსაც შეგიძლიათ მიმართოთ, როდესაც საგანგებო ვითარება მოხდება ან თუ ხარხარ.

ჩვენ შევადგინეთ ოთხი კვება, რომელთა ღირებულება 4 დოლარზე ნაკლებია. ეს სია შეიცავს საჭმელებს, რომლებიც ოთხშვილიან ოჯახს აჭმევს, კარგი გემო აქვს და შედარებით ჯანმრთელია - თავიდან ავიცილეთ დაბალი ხარისხის საკვები, როგორიცაა ქოთნის ხორცი ან სპამი. ამ ჩამონათვალში ასევე გამოითვლება საჭმლის ფასები თქვენი საყიდლების სიის მთლიანი ღირებულების საფუძველზე, განსხვავებით თითო ჯამიდან. თითო ემსახურება დანახარჯის საფუძველზე ითვლის ერთი კრევეტის ღირებულებას 50 ცენტით, ნაცვლად იმისა, რომ გაანგარიშდეს მთლიანი გირვანქა კრევეტის ღირებულება, რაც დაახლოებით 13-დან 17 დოლარამდეა.

ამ სიის მიზანია შექმნას კერძები, რომელთა დამზადებაც ჯიბეში მხოლოდ 4 აშშ დოლარით შეგიძლიათ, სასურსათო მაღაზიაში გაატაროთ. ამასთან, ამ ჩამონათვალის თანახმად, თქვენ გაქვთ ყოველდღიური საგნები, როგორიცაა მარილი, პილპილი, ფქვილი და გასახდელი უკვე თქვენს სამზარეულოში - ამ ნივთების ფასები არ შედის. ამ ჩამონათვალის ფასების მონაცემები BLS– ის უახლესი მონაცემებია სურსათის საშუალო ფასების ანგარიშები და ორი სასურსათო მაღაზიიდან: პაბლიქსი და საკვები ლომი .

წყარო: iStock

ჰყავს აარონ როჯერსს ვაჟი

1. ქერქიანი ბოსტნეულის ქვიჩი

ეს კვება, რა თქმა უნდა, იდეალური არჩევანია მათთვის, ვისაც სურს ჭამა ბიუჯეტით, ხოლო ჯერ კიდევ გურმანების არომატით სარგებლობს. ქვიჩი არა მხოლოდ მდიდარია ცილებით, არამედ რეცეპტში ბოსტნეულის დამატება მას ჯანმრთელ და დაბალანსებულ ოჯახურ კვებად აქცევს. შეგიძლიათ მოათავსოთ ბროკოლი, ისპანახი, შემწვარი კარტოფილი ან ნებისმიერი სხვა ბოსტნეული, რომელიც მოგწონთ.

ძირითადი ინგრედიენტებია კვერცხი, ხახვი (სურვილისამებრ), ბოსტნეულის არჩევანი და ყველის არჩევანი (ასევე სურვილისამებრ). საშუალო ფასი 1 დოლარი ნახევარი ათეული კვერცხისთვის, 1 დოლარი ერთი კარტოფილისთვის და 1 დოლარზე ნაკლები გაყინული ტომარა ან ქილა ბროკოლი ან ისპანახი, შეგიძლიათ მარტივად იაროთ მაღაზიაში და შეიძინოთ თქვენთვის საჭირო ინგრედიენტები 4 დოლარი ეს კერძი საწყისი ყველა რეცეპტი აკეთებს ექვს ულუფას და მიიღო 5,5-დან 4,5 ვარსკვლავი 1500 მომხმარებლისგან, ვინც ეს სცადა.

შემადგენლობა:

1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
1 ხახვი, დაჭრილი
1 (10 უნცია) პაკეტი გაყინული დაჭრილი ისპანახი, გალღობილი და გაწურული
5 კვერცხი, ნაცემი
3 ჭიქა გახეხილი Muenster ყველი (შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ გახეხილი პარმეზანით ან საერთოდ აღმოფხვრათ)
1/4 ჩაის კოვზი მარილი
1/8 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი

მიმართულებები:

გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუს ფარენგეიტზე (175 გრადუსი ცელსიუსით). ოდნავ წაუსვით 9 დიუმიანი ღვეზელის ტაფა. სითბოს ზეთი დიდ ჭურჭელში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე.
დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ, ზოგჯერ ურიეთ, სანამ ხახვი არ დარბილდება. აურიეთ ისპანახი და გააგრძელეთ მომზადება, სანამ ზედმეტი ტენიანობა არ აორთქლდება.
დიდ თასში შეურიეთ კვერცხი, ყველი, მარილი და პილპილი. დაამატეთ ისპანახის ნარევი და აურიეთ, რომ შერწყმული იყოს. ჩაასხით მომზადებული ღვეზელის ტაფა.
გამოაცხვეთ გაცხელებულ ღუმელში, სანამ კვერცხი არ დგება, დაახლოებით 30 წუთი. სუფრასთან მიტანამდე 10 წუთით გავაციოთ.

წყარო: iStock

2. თინუსის ნუდლის სალათი

თინუსის თევზი არის იაფი, ცილებით მდიდარი საკვები არჩევანი ბიუჯეტის მქონე პირებისთვის. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ორი 5 უნცია ტუნა თევზი დაახლოებით 1,40 დოლარად. თქვენ ასევე უნდა შეიძინოთ იდაყვის მაკარონის ლაფშები ან მაკარონის სხვა სახეობა, როგორიცაა რიგატონი ან ზიტი. იდაყვის მაკარონის პატარა (16 უნცია) კოლოფი საშუალო ფასია 1,30 დოლარი. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ინგრედიენტები, როგორიცაა ხახვი, მწვანე წიწაკა, მწნილი ან მაგრად მოხარშული კვერცხი, რომ გააუმჯობესოთ თქვენი tuna tasserole.

შემადგენლობა:

2 პატარა ქილა ტუნა თევზი წყალში
1/3 ჭიქა მაიონეზი
10 უნცია იდაყვის მაკარონი (16 უნცია ყუთის დაახლოებით ორი მესამედი)
1/4 ჭიქა ხახვი დაჭრილი (არომატისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი მწნილი ან დაჭრილი მწვანე წიწაკა)
2 მდუღარე კვერცხი, გაწმენდილი და დაჭრილი
1 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
3/4 ჩაის კოვზი მარილი
3/4 ჩაის კოვზი Old Bay სუნელი (სურვილისამებრ)

მიმართულებები:

მოხარშეთ იდაყვის მაკარონი შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის გამოყენებით (ჩვეულებრივ, 9-დან 11 წუთს სჭირდება). გამოწურეთ ნუდები საწურში და ცივი წყალი გადაუსვით მაკარონს 60 წამის განმავლობაში, რომ მას გაცივების შესაძლებლობა ჰქონდეს.
გადაწურეთ წყალი თინუსიდან და შემდეგ გამოყოთ თინუსი ჩანგლით. შეუთავსეთ თინუსი, მაკარონი და მაიონეზი ერთად და აურიეთ ინგრედიენტები თანაბრად არ აურიეთ ერთმანეთში.
მოაყარეთ მაგრად მოხარშული კვერცხი და ხახვი. გემოვნებით მოაყარეთ მარილი, პილპილი და ძველი ბეი. მიირთვით ცივად. აკეთებს 6 ულუფას.

წყარო: iStock

3. Noodle Bowls

ეს არის კერძი, რომელიც უამრავ ადგილს გაძლევთ, რომ დაამატოთ საკუთარი პირადი ელფერი. Teriyaki noodle bowls წარმოება წარმოუდგენლად იაფია და თქვენ შეგიძლიათ მოირგოთ თქვენი გემოვნება ბოსტნეულის ან ხორცის საყვარელი კომბინაციის არჩევით. დიდი დაზოგვა შეგიძლიათ მშრალი რამენის ლაფშის ბლოკის გამოყენებით (რომლის პაკეტი დაახლოებით 20 ცენტი ღირს), ნაცვლად იმისა, რომ გამოიყენოთ უფრო ძვირადღირებული ვარიანტები, როგორიცაა soba noodles.

შეგიძლიათ გააკეთოთ ტერიაკის სოუსი სახლში, მაგრამ დაგჭირდებათ რამდენიმე ინგრედიენტი. წინასწარი მომზადება teriyaki სოუსი შეიძლება იყოს გზა, რადგან მას აქვს ფასი დაახლოებით $ 2 ზოგიერთი უფრო იაფი ბრენდები. ტერიაკის სოუსის და ლაფშის გარდა, სხვა ინგრედიენტები თქვენზეა დამოკიდებული. გადახედეთ თქვენს მაცივარს და ნახეთ რა ბოსტნეული და ხორცი გაქვთ ხელმისაწვდომი. ქვემოთ მოცემულია ძირითადი რეცეპტი დან ბიუჯეტის ბაიტები .

შემადგენლობა:

Teriyaki სოუსი (ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ წინასწარ დამზადებული ალტერნატივა)

1/4 ჭიქა სოიოს სოუსი
2 სუფრის კოვზი ბრინჯის ძმარი
2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
1/4 ჩაის კოვზი შემწვარი სეზამის ზეთი
2 კბილი ნიორი, გახეხილი
2 ინჩი ახალი კოჭა, გახეხილი
მწიკვი წითელი წიწაკის ფანტელები (არასავალდებულო)
1 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
2 სუფრის კოვზი წყალი

Noodles და ბოსტნეული

1 ფუნტი გაყინული აურიეთ ბოსტნეული
8 უნცია წიწიბურა soba noodles 3,69 დოლარად (ან დაახლოებით 60 ცენტი Ramen noodles– ის სამ ბლოკად)
1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი

მიმართულებები:

თასში დაამატეთ სოიოს სოუსი, ბრინჯის ძმარი, ყავისფერი შაქარი, მოხალული სეზამის ზეთი, წითელი წიწაკის ფანტელები, სიმინდის სახამებელი და წყალი. გააცალეთ ჯანჯაფილი და შემდეგ გახეხეთ იგი პირდაპირ თასში, რომ გამოიყენოთ პატარა ხახის ყველი. თუ სახეხა არ გაქვთ, შეგიძლიათ ჯანჯაფილი დააზილოთ. ნიორი გახეხეთ და თასში დაამატეთ. აურიეთ, რომ ინგრედიენტები გაერთიანდეს.
საშუალო ქვაბი მიიყვანეთ მაღალ ცეცხლზე ადუღებამდე, დაამატეთ ლაფშუშები და შემდეგ აადუღეთ 5 – დან 6 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ლაქები არ გახდება ნაზი. გამოწურეთ ნუდები ქაფქილში. (თუ იყენებთ რამენის ლაფშებს, მოხარშეთ დაახლოებით 2 წუთი და 30 წამი. დატოვეთ ოდნავ მოხარშული, რადგან უფრო მეტად მოხარშეთ ტაფაში.)
გაათბეთ მცენარეული ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. მას შემდეგ, რაც ტაფა გაცხელდება, დაამატეთ გაყინული ბოსტნეული. აურიეთ და მოხარშეთ მხოლოდ 2 წუთის განმავლობაში, ბოსტნეულის ოდნავ გასათბობად. მოკლედ აურიეთ ტერიაკის სოუსი და შემდეგ ჩაასხით ტაფაში. მიეცით საშუალება წამოდუღდეს, ამ დროს ის გასქელდება. ბოსტნეული დაასრულებს გათბობას, რადგან ეს მოხდება. სითბო გამორთეთ მას შემდეგ, რაც სოუსი იქნება ცხელი და სქელი.
გაწურული ნუდები დაამატეთ ტაფაზე და აურიეთ სანამ ისინი სოუსში არ შეიფარება. დაყავით ლაფშები ოთხ თასს და შემდეგ კოვზით მოაყარეთ დარჩენილი ბოსტნეული ტაფაზე.

წყარო: iStock

ოთხი. ბლინები ან კრეპები და კვერცხები

ბლინები გემრიელი ვარიანტია ბიუჯეტის მქონე პირებისთვის და ბავშვების უმეტესობაც ნამდვილად სარგებლობს მათთან ერთად. შეგიძლიათ შეიძინოთ ერთჯერადი შეფუთვა მაღაზიის ბრენდის კარაქის ბლინების ნარევით 1 დოლარზე ნაკლებ ფასად. ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ ყუთის მიქსი, რომელიც საშუალებას მოგცემთ გააკეთოთ ბლინის ორი ან სამი კვება, კომბინირებული ღირებულებით დაახლოებით $ 2. თუ თქვენ აირჩევთ სრულ ნაზავს, თქვენ მხოლოდ წყალი უნდა დაამატოთ, რაც პროცესს ბევრად უფრო მარტივს ხდის. თუ ნამდვილად გსურთ თქვენი კვება საინტერესო გახადოთ, შეგიძლიათ ბლინები კრეპებში ჩაანაცვლოთ.

თქვენს კვებას რომ დაამატოთ ცილა, შეგიძლიათ შეიძინოთ ათეული კვერცხი საშუალო ფასად 1,97 დოლარად. მზიანი მხრიდან ზევით, საშუალოზე ან გახეხილი კვერცხები საშუალებას იძლევა მრავალფეროვანი იყოს. გთავაზობთ კრეპის რეცეპტს ყველა რეცეპტი ეს ქმნის რვა კრეპს და მიიღო არაერთი მოსაზრება (5 ვარსკვლავიდან 4,5-ზე მეტი) დაახლოებით 1,650 მომხმარებლისგან, რომლებმაც სცადეს რეცეპტი.

შემადგენლობა:

1 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი
3 კვერცხი
1/2 ჭიქა რძე
1/2 ჭიქა წყალი
1/4 ჩაის კოვზი მარილი
2 სუფრის კოვზი კარაქი, გამდნარი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარგარინი)

მიმართულებები:

დიდ შემრევ თასში ათქვიფეთ ფქვილი და კვერცხი. თანდათანობით დაამატეთ რძე და წყალი, აურიეთ, რომ გაერთიანდეს. დაამატეთ მარილი და კარაქი; სცემეს გლუვამდე.
გაათბეთ ოდნავ ზეთით წებოვანი ან ტაფა საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. ჩაასხით ან გადააფრქვიეთ ცომი ბადეზე, გამოიყენეთ დაახლოებით 1/4 ჭიქა თითოეული კრეპისთვის. დახარეთ ტაფა წრიული მოძრაობით ისე, რომ ცომი თანაბრად დაფარავს ზედაპირს.
კრეპი მოხარშეთ დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, სანამ ქვედა არ გახდება ღია ყავისფერი. გაათავისუფლეთ სპატულით, მოაბრუნეთ და მოშუშეთ მეორე მხარე. მიირთვით ცხლად.